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Chou Blanc

 

Le chou blanc est connu en Europe depuis le 8ème Siècle, et est un descendant du choux en branche cultivé sur les bords de la méditerranée.

Il doit son nom à sa forme de boule verte pâle et dont l’intérieur est  blanc. Il est apprécié hormis pour sa saveur, pour sa forte teneur

en minéraux et vitamines et pour ses propriétés antimicrobiennes. 

Dans vos cuisines il se prépare tout aussi bien cru que cuit.

 

                          Champ de  CHOUX VERTS                                        Chou Blanc Normand

 

 

Calendrier de production de chou blanc

 

Planning de production de Choux Blanc de Normandie

 

 

 

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