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Brocoli

 

Le Brocoli est originaire du sud de l'Italie, c’est descendant du chou sauvage et fut introduit en France par Catherine de Médicis.

Le Brocoli est un dérivé du latin bracchium signifiant « branche », sa ressemblance à un arbre miniature.

Il possède un goût très doux, un croquant délicat et est de plus gorgé de vitamine pour très peu de calories ce qui fait de lui

un partenaire bien-être.

 

               

                               brocoli 1                          brocoli 3

 

Le brocoli de la manche est conditionné directement au champ par le producteur pour éviter les manipulations. La qualité de sa pomme,

grâce à son inflorescence très dense, est reconnue par les professionnels qui l’utilisent en cuisine. C’est un fleuron de notre région.

 

Calendrier de production de brocoli de Normandie

 

brocoli Planning 2

 

 

  

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