produits - Jardins de Créances

Le navet est une spécialité de la région bas-normande. Sa récolte est uniquement manuelle du fait de sa grande fragilité et pour garantir sa conservation.

Les navets sont réceptionnés après la récolte dans nos stations de conditionnement, pour être lavé, trié et emballé. Le plus petit et le plus fin entre dans la catégorie « Grenaille ».

Notre sachet de 300 Grammes vous offre environ une douzaine de navets.

L’avantage du navet grenaille est qu’il est prêt à l’emploi, pas besoin de l’éplucher, il vous faut simplement le rincer pour l’intégrer à vos recettes préférées, comme garniture snackée minute.

NAvet 1

planning navet grenaille

Lire la suite : test Conditionnement

Aujourd’hui, la carotte de Créances est cultivée entre terre et mer dans le sable. Les conditions particulières du Cotentin, les terres

sableuses, le climat marin tempéré, les brises de mer, les embruns, lui confère son caractère unique et typique.

L’hiver, la carotte de Créances est conservée sous la paille pour la protéger du froid. Elle est cueillie à la main par nos producteurs Normands,

et conditionnée aux champs selon les besoins de nos clients.

carotte des sables de creances 3

Notre carotte est conditionnée sous différents poids et différents formats :

Vrac : 5 kg, 10 kg, 12 kg. Suremballage carton, bois, plastiques.

Barquette 1 kg : Polypro, flowpack

Sachet fraîcheur 1 kg : Film fraicheur

Calendrier de production de carotte des sables de Créances

Mois

janv
01

fév
02

mars
03

avril
04

mai
05

juin
06

juil
07

août
08

sept
09

oct
10

nov
11

déc
12

Carottes des Sables

Evolution de la première gamme, le mélange de légumes pour Pot au feu rend beaucoup plus pratique l’achat des ingrédients. Il est composé de carottes, poireau, navet, oignons, céleri branche, bouquet garni et chou.